Еда & пиво. Новая пивная кухня








Некоторые прогрессивные шеф-повара раньше других поняли, что гостям уже недостаточно стандартного наборы пивных закусок в виде куриных крылышек, луковых колец и сухариков с чесноком. Они придумывают и предлагают посетителям новые вкусовые решения "под пиво". От этого выигрывают все: заведения увеличивают выручку за счет недорогих по себестоимости новинок в меню, а гости испытывают свежие гастрономические впечатления.
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Год издания | 2017 |
| ISBN | 978-5-9908119-7-3 |
| Вес, г | 869 |
Некоторые прогрессивные шеф-повара раньше других поняли, что гостям уже недостаточно стандартного наборы пивных закусок в виде куриных крылышек, луковых колец и сухариков с чесноком. Они придумывают и предлагают посетителям новые вкусовые решения "под пиво". От этого выигрывают все: заведения увеличивают выручку за счет недорогих по себестоимости новинок в меню, а гости испытывают свежие гастрономические впечатления.
| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Год издания | 2017 |
| ISBN | 978-5-9908119-7-3 |
| Вес, г | 869 |