Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма. Учебник и практикум для академического бакалавриата






В учебнике рассматриваются ключевые вопросы функционирования предприятий индустрии гостеприимства и туризма. Даются основные экономические понятия, концепции, функции, методы организации производства и предоставления услуг, вопросы планирования и анализа хозяйственной деятельности. Анализируются факторы, влияющие на эффективное развитие предприятий этой отрасли, возникающие проблемы и пути их разрешения. Учебник содержит практикум, в котором представлены тесты и деловые игры, направленные на развитие творческих способностей и практических навыков будущих специалистов, их адаптивных возможностей, подготовку к профессиональному сотрудничеству, самосовершенствованию..
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | Юрайт |
| Серия | Бакалавр. Академический курс |
| Год издания | 2018 |
| ISBN | 978-5-534-09532-6 |
| Вес, г | 629 |
В учебнике рассматриваются ключевые вопросы функционирования предприятий индустрии гостеприимства и туризма. Даются основные экономические понятия, концепции, функции, методы организации производства и предоставления услуг, вопросы планирования и анализа хозяйственной деятельности. Анализируются факторы, влияющие на эффективное развитие предприятий этой отрасли, возникающие проблемы и пути их разрешения. Учебник содержит практикум, в котором представлены тесты и деловые игры, направленные на развитие творческих способностей и практических навыков будущих специалистов, их адаптивных возможностей, подготовку к профессиональному сотрудничеству, самосовершенствованию..
| Издательство | Юрайт |
| Серия | Бакалавр. Академический курс |
| Год издания | 2018 |
| ISBN | 978-5-534-09532-6 |
| Вес, г | 629 |