Физиология питания Учебник и практикум для СПО (ПО) Васильева






В данном учебнике рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые научные данные о физиологии пищеварения, обмене веществ в организме человека, физиологических свойствах и пищевой ценности различных пищевых веществ. Особое внимание обращается на изучение нормативной документации. Соответствует ФГОС СПО.........................
Go to description and details| Publisher | Юрайт |
| Series | Профессиональное образование. Юрайт |
| Publication year | 2018 |
| ISBN | 978-5-534-00275-1 |
| Weight, g | 429 |
В данном учебнике рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые научные данные о физиологии пищеварения, обмене веществ в организме человека, физиологических свойствах и пищевой ценности различных пищевых веществ. Особое внимание обращается на изучение нормативной документации. Соответствует ФГОС СПО.........................
| Publisher | Юрайт |
| Series | Профессиональное образование. Юрайт |
| Publication year | 2018 |
| ISBN | 978-5-534-00275-1 |
| Weight, g | 429 |