18+
Рыба и морепродукты России
18+
Soon
Книга, которую вы держите перед собой, представляет собой системное изложение всех этапов обращения с рыбой и морепродуктами и прививает навыки, необходимые на каждом этапе. Уникальность и ценность книги обусловлена «разбором по косточкам» каждого из 25 видов рыб и 10 морепродуктов - героев книги, благодаря которому вы сможете со знанием дела их выбирать и готовить. Предисловие Игоря Бухарова - президента Федерации Рестораторов и Отельеров России.
Go to description and details| Publisher | Эксмо |
| Series | Кулинария. Вилки против ножей |
| Publication year | 2018 |
| ISBN | 978-5-699-78813-2 |
| Weight, g | 1236 |
Книга, которую вы держите перед собой, представляет собой системное изложение всех этапов обращения с рыбой и морепродуктами и прививает навыки, необходимые на каждом этапе. Уникальность и ценность книги обусловлена «разбором по косточкам» каждого из 25 видов рыб и 10 морепродуктов - героев книги, благодаря которому вы сможете со знанием дела их выбирать и готовить. Предисловие Игоря Бухарова - президента Федерации Рестораторов и Отельеров России.
| Publisher | Эксмо |
| Series | Кулинария. Вилки против ножей |
| Publication year | 2018 |
| ISBN | 978-5-699-78813-2 |
| Weight, g | 1236 |
