Колбасное производство. Французское колбасное производство
Soon
Необходимые общ. сведения: выбор и убой животных, способы посолки и копчения мяса, материалы орудия, инструменты и пр. и подроб. описание приготовления различных колбасных продуктов.
Go to description and details| Publisher | ИП В. Секачев |
| Publication year | 2019 |
| ISBN | 978-5-4481-0207-3 |
| Weight, g | 420 |
Необходимые общ. сведения: выбор и убой животных, способы посолки и копчения мяса, материалы орудия, инструменты и пр. и подроб. описание приготовления различных колбасных продуктов.
| Publisher | ИП В. Секачев |
| Publication year | 2019 |
| ISBN | 978-5-4481-0207-3 |
| Weight, g | 420 |
