Анатолий Алексеевич Курочкин

Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях: учебное пособие

Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий: Учебник

Оборудование хлебопекарного производства. Практикум. Учебное пособие

Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Учебник для СПО. В 2 частях. Часть 1

Теоретическое обоснование применения экструдированного сырья в технологиях пищевых продуктов