Глобальная продовольственная проблема
Глобальная продовольственная проблема рассматривается в двух парадигмах – как «продовольственная безопасность 1.0» и «продовольственная безопасность 2.0». Во втором случае анализируется качество питания в современном обществе, включая Россию. Показана недостаточность традиционного подхода к проблеме с его тенденцией игнорировать воздействие пищевой индустрии на практики питания. Обоснована необходимость конвергенции двух подходов как пути к повышению уровня общественного здоровья.
Go to description and details| Publisher | ИНИОН РАН |
| Series | Социальные и экономические проблемы глобализации м |
| Pages | 59 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-248-00957-2 |
Глобальная продовольственная проблема рассматривается в двух парадигмах – как «продовольственная безопасность 1.0» и «продовольственная безопасность 2.0». Во втором случае анализируется качество питания в современном обществе, включая Россию. Показана недостаточность традиционного подхода к проблеме с его тенденцией игнорировать воздействие пищевой индустрии на практики питания. Обоснована необходимость конвергенции двух подходов как пути к повышению уровня общественного здоровья.
| Publisher | ИНИОН РАН |
| Series | Социальные и экономические проблемы глобализации м |
| Pages | 59 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-248-00957-2 |
| Cover | Мягкий переплёт |
| Paper | Офсет |
| Illustrations | Без иллюстраций |
| Dimensions | 145 × 3 × 210 mm |
| Weight, g | 79 |
