Уроки французской кулинарии. 2 часть
+2
Soon
Эта книга продолжает исследование секретов французской кухни, начатое в первом томе «Уроков французской кулинарии». Здесь вы найдете рецепты овощей и новые блюда из мяса и птицы, откроете для себя мир наваристых рыбных похлебок и изучите технику разделки омаров и крабов. Отдельные разделы посвящены приемам изготовления бесподобных паштетов и колбас, выпечке настоящего французского хлеба и приготовлению изысканного слоеного теста, которое составит славу и гордость любого повара. И, конечно же, здесь есть новые рецепты восхитительных французских десертов - от мороженого и муссов до птифуров и пирожных мильфей.
Go to description and details| Publisher | Олма-пресс |
| Series | Уроки кулинарии от Джулии Чайлд |
| Pages | 640 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-00111-299-0 |
Эта книга продолжает исследование секретов французской кухни, начатое в первом томе «Уроков французской кулинарии». Здесь вы найдете рецепты овощей и новые блюда из мяса и птицы, откроете для себя мир наваристых рыбных похлебок и изучите технику разделки омаров и крабов. Отдельные разделы посвящены приемам изготовления бесподобных паштетов и колбас, выпечке настоящего французского хлеба и приготовлению изысканного слоеного теста, которое составит славу и гордость любого повара. И, конечно же, здесь есть новые рецепты восхитительных французских десертов - от мороженого и муссов до птифуров и пирожных мильфей.
| Publisher | Олма-пресс |
| Series | Уроки кулинарии от Джулии Чайлд |
| Pages | 640 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-00111-299-0 |
| Cover | Твёрдый переплёт |
| Paper | Мелованная |
| Illustrations | Черно-белые |
| Dimensions | 175 × 37 × 265 mm |
| Weight, g | 1769 |
