Душа хлеба. Книга о здоровом, хрустящем и ароматном
+2
Печь и есть потрясающе вкусный домашний хлеб каждый день - что-то из разряда мечты? Исполните её! Все секреты раскрывает опытный пекарь Мария Рыкова. Под её чутким руководством вы узнаете все о заквасках: пшеничных, ржаной, хмелевой, рисовой и гречневой; познакомитесь с нюансами тестоведения, научитесь эффектно декорировать хлеб. Особое внимание в книге уделено цельнозерновым, безглютеновым и хлебам с низким гликемическим индексом. Будет и вкусно, и полезно.
Go to description and details| Publisher | Комсомольская Правда |
| Series | Приятного аппетита |
| Pages | 160 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-4470-0603-7 |
Печь и есть потрясающе вкусный домашний хлеб каждый день - что-то из разряда мечты? Исполните её! Все секреты раскрывает опытный пекарь Мария Рыкова. Под её чутким руководством вы узнаете все о заквасках: пшеничных, ржаной, хмелевой, рисовой и гречневой; познакомитесь с нюансами тестоведения, научитесь эффектно декорировать хлеб. Особое внимание в книге уделено цельнозерновым, безглютеновым и хлебам с низким гликемическим индексом. Будет и вкусно, и полезно.
| Publisher | Комсомольская Правда |
| Series | Приятного аппетита |
| Pages | 160 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-4470-0603-7 |
| Cover | Твёрдый переплёт |
| Paper | Мелованная |
| Finishes | Частичная лакировка |
| Illustrations | Цветные |
| Dimensions | 203 × 14 × 245 mm |
| Weight, g | 650 |
