Готовим в микроволновой печи

Очень часто микроволновую печь считают всего лишь удобным приспособлением для быстрого размораживания или подогревания продуктов. Однако на самом деле возможности микроволновой печи гораздо шире и богаче. Их можно даже назвать безграничными. С помощью микроволновой печи можно легко провести первоначальную обработку продуктов; быстро приготовить любое блюдо; в считанные секунды разогреть готовое блюдо; вернуть цвет и аромат приготовленным овощам. Микроволновая печь незаменима на кухне независимо от того, готовите вы на одного, на двоих или на всю семью. Эти варианты, как и блюда для праздничного стола, рассмотрены в нашей книге. Здесь вы найдете разнообразные рецепты первых блюд, основных блюд и десертов, которые помогут вам приготовить обед на любой вкус. Последний раздел книги включает в себя рецепты блюд, которые можно готовить в комбинированной микроволновой печи. Комбинированный способ позволяет на треть или даже на половину уменьшить время, необходимое для приготовления пищи, и делает приготовленные в микроволновой new блюда совершенно неотличимыми от блюд, традиционного приготовления. При этом отпадает необходимость иметь на кухне сковороды, противни и другие емкости для жарки и запекания пищи. Многие рецепты снабжены указаниями, позволяющими включить в свое меню то или иное блюдо даже в том случае, если вы пользуетесь обычной, а не комбинированной микроволновой печью.