Индустрия гостеприимства основы организации и управления Уч. пос. (СПО) Чудновский
Soon
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: истории и современного состояния индустрии гостеприимства, классификации средств размещения, организационных структур, целей и функций управления, деятельности основных служб гостиницы, управления персоналом, системы обеспечения качества услуг, конкурентоспособности гостиницы на рынке, маркетинговой стратегии, эффективности системы управления. .Для студентов учреждений среднего профессионального образования по укрупненной группе специальностей 43.02.11 «Гостиничный сервис».
Go to description and details| Publisher | Форум |
| Series | Среднее профессиональное образование. Форум |
| Publication year | 2019 |
| ISBN | 978-5-8199-0787-0 |
| Weight, g | 540 |
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: истории и современного состояния индустрии гостеприимства, классификации средств размещения, организационных структур, целей и функций управления, деятельности основных служб гостиницы, управления персоналом, системы обеспечения качества услуг, конкурентоспособности гостиницы на рынке, маркетинговой стратегии, эффективности системы управления. .Для студентов учреждений среднего профе ...
| Publisher | Форум |
| Series | Среднее профессиональное образование. Форум |
| Publication year | 2019 |
| ISBN | 978-5-8199-0787-0 |
| Weight, g | 540 |
