Код ожирения. Почему стресс, гормоны и полезная еда делают нас толще и как с этим справиться
«Код ожирения. Почему стресс, гормоны и полезная еда делают нас толще и как с этим справиться» — это книга о причинах набора веса, гормональной регуляции обмена веществ и современных взглядах на ожирение. Автор предлагает смотреть на эту тему шире, чем через привычную схему подсчёта калорий и жёстких ограничений в еде. Издание будет интересно тем, кто хочет понять, почему стандартные рекомендации по снижению веса часто не дают долгого результата и как связаны питание, стресс, инсулин и метаболические процессы. Книга сочетает научно-популярное объяснение физиологии с практическим взглядом на пищевые привычки и факторы, влияющие на массу тела. О чём книга В центре внимания — ожирение как метаболическое и эндокринное состояние, а не просто следствие переедания. Джейсон Фанг разбирает роль инсулина, кортизола и инсулинорезистентности, объясняет, почему частые приёмы пищи и избыток сахара могут способствовать набору веса, и показывает связь этих процессов с диабетом 2 типа. Отдельное место занимает критика подхода «меньше ешь и больше двигайся», который, по мысли автора, не раскрывает биологические механизмы проблемы. Материал подан как научно-популярная медицина: с объяснением процессов, историческими справками и разбором исследований. Ключевые идеи и исследования Главная мысль книги — масса тела связана не только с количеством калорий, но и с гормональной регуляцией. Автор рассматривает инсулин как один из ключевых факторов накопления жира и объясняет, как рафинированные углеводы, сахар и постоянные перекусы поддерживают высокий уровень этого гормона. Здесь также затронуты хронический стресс, кортизол, метаболический синдром и связь ожирения с диабетом 2 типа. Такой взгляд помогает увидеть снижение веса не как вопрос силы воли, а как более сложный физиологический процесс. Практическая часть Помимо объяснения причин, в книге предложен пошаговый подход к изменению рациона. В тексте есть рекомендации по сокращению сахара и рафинированных зёрен, умеренному потреблению белка, увеличению доли натуральных жиров и использованию интервального голодания как инструмента для снижения уровня инсулина. Упоминается и примерное меню на семь дней. Практическая часть связана с основной идеей издания: понять механизм проблемы и затем менять пищевые привычки более осознанно. Кому будет полезно Издание подойдёт для самостоятельного чтения тем, кто интересуется вопросами ожирения, питания, гормонов и профилактики диабета 2 типа. Оно будет полезно и как первое знакомство с гормональной моделью набора веса, и как возможность сопоставить привычные рекомендации с другим взглядом на метаболическое здоровье. Тем, кто ищет книги про интервальное голодание, инсулинорезистентность и причины лишнего веса, «Код ожирения» даёт цельное представление о теме — от объяснения механизмов до прикладных принципов питания. \n\nОписание подготовлено редакцией Читай-города на основе официальной аннотации издательства, отзывов и оценок покупателей, а также информации из открытых интернет-источников.
Go to description and details| Publisher | Эксмо |
| Series | Открытия века в медицине (покет) |
| Publication year | 2025 |
| Pages | 448 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-04-235947-7 |
Reviews
Description and details
«Код ожирения. Почему стресс, гормоны и полезная еда делают нас толще и как с этим справиться» — это книга о причинах набора веса, гормональной регуляции обмена веществ и современных взглядах на ожирение. Автор предлагает смотреть на эту тему шире, чем через привычную схему подсчёта калорий и жёстких ограничений в еде. Издание будет интересно тем, кто хочет понять, почему стандартные рекомендации по снижению веса часто не дают долгого результата и как связаны питание, стресс, инсулин и метаболические процессы. Книга сочетает научно-популярное объяснение физиологии с практическим взглядом на пищевые привычки и факторы, влияющие на массу тела. О чём книга В центре внимания — ожирение как метаболическое и эндокринное состояние, а не просто следствие переедания. Джейсон Фанг разбирает роль инсулина, кортизола и инсулинорезистентности, объясняет, почему частые приёмы пищи и избыток сахара могут способствовать набору веса, и показывает связь этих процессов с диабетом 2 типа. Отдельное место занимает критика подхода «меньше ешь и больше двигайся», который, по мысли автора, не раскрывает биологические механизмы проблемы. Материал подан как научно-популярная медицина: с объяснением процессов, историческими справками и разбором исследований. Ключевые идеи и исследования Главная мысль книги — масса тела связана не только с количеством калорий, но и с гормональной регуляцией. Автор рассматривает инсулин как один из ключевых факторов накопления жира и объясняет, как рафинированные углеводы, сахар и постоянные перекусы поддерживают высокий уровень этого гормона. Здесь также затронуты хронический стресс, кортизол, метаболический синдром и связь ожирения с диабетом 2 типа. Такой взгляд помогает увидеть снижение веса не как вопрос силы воли, а как более сложный физиологический процесс. Практическая часть Помимо объяснения причин, в книге предложен пошаговый подход к изменению рациона. В тексте есть рекомендации по сокращению сахара и рафинированных зёрен, умеренному потреблению белка, увеличению доли натуральных жиров и использованию интервального голодания как инструмента для снижения уровня инсулина. Упоминается и примерное меню на семь дней. Практическая часть связана с основной идеей издания: понять механизм проблемы и затем менять пищевые привычки более осознанно. Кому будет полезно Издание подойдёт для самостоятельного чтения тем, кто интересуется вопросами ожирения, питания, гормонов и профилактики диабета 2 типа. Оно будет полезно и как первое знакомство с гормональной моделью набора веса, и как возможность сопоставить привычные рекомендации с другим взглядом на метаболическое здоровье. Тем, кто ищет книги про интервальное голодание, инсулинорезистентность и причины лишнего веса, «Код ожирения» даёт цельное представление о теме — от объяснения механизмов до прикладных принципов питания. \n\nОписание подготовлено редакцией Читай-города на основе официальной аннотации издательства, отзывов и оценок покупателей, а также информации из открытых интернет-источников.
