Колбаса без свинины. Как сделать колбасу и не подложить свинью. # no pork
В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.
Go to description and details| Publisher | АСТ |
| Series | Мировая еда |
| Pages | 208 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-17-147152-1 |
В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.
| Publisher | АСТ |
| Series | Мировая еда |
| Pages | 208 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-17-147152-1 |
| Cover | Твёрдый переплёт |
| Paper | Мелованная |
| Finishes | Частичная лакировка |
| Illustrations | Цветные |
| Dimensions | 204 × 16 × 263 mm |
| Weight, g | 880 |
