Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
+2
Sale
Эта книга — подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд. . . . .
Go to description and details| Publisher | Центрполиграф |
| Series | Шедевры |
| Pages | 879 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-227-10685-8 |
Эта книга — подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд. . . . .
| Publisher | Центрполиграф |
| Series | Шедевры |
| Pages | 879 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-227-10685-8 |
| Cover | Твёрдый переплёт |
| Paper | Офсет |
| Finishes | Частичная лакировка |
| Illustrations | Черно-белые |
| Dimensions | 170 × 40 × 242 mm |
| Weight, g | 1190 |
