Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания
+1
Soon
В учебном пособии рассмотрены основы управления персоналом в сфере общественного питания. Изложены сущность, концепция, цели и задачи управления персоналом, описана система и методы управления персоналом. Особое внимание уделено вопросам мотивации персонала. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания» по профессиям и специальностям укрупненной группы среднего профессионального образования «Сервис и туризм», в том числе по специальности «Организация обслуживания в общественном питании».
Go to description and details| Publisher | Профобразование |
| Series | Среднее профессиональное образование. Профобразова |
| Pages | 102 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-4488-1659-8 |
В учебном пособии рассмотрены основы управления персоналом в сфере общественного питания. Изложены сущность, концепция, цели и задачи управления персоналом, описана система и методы управления персоналом. Особое внимание уделено вопросам мотивации персонала. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания» по профессиям и специальностям укрупненной группы среднего профессионального образования «Сервис и туризм», в том числе по специальности «Организация обслуживания в общественном питании».
| Publisher | Профобразование |
| Series | Среднее профессиональное образование. Профобразова |
| Pages | 102 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-4488-1659-8 |
| Cover | Твёрдый переплёт |
| Dimensions | 154 × 10 × 217 mm |
| Weight, g | 234 |
