Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар-кондитер"). Учебное пособие
+2
Кратко и доступно изложены основы ценообразования и бухгалтерского учета в организациях общественного питания. На конкретных примерах рассмотрены приемы калькулирования продукции собственного производства и ведения бухгалтерского учета, показана методика проведения практических занятий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов, обучающихся бухгалтерскому учету в системах среднего профессионального образования торгово-экономического профиля.
Go to description and details| Publisher | Велби |
| Series | Среднее профессиональное образование |
| Publication year | 2022 |
| Pages | 238 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-406-05607-3 |
Кратко и доступно изложены основы ценообразования и бухгалтерского учета в организациях общественного питания. На конкретных примерах рассмотрены приемы калькулирования продукции собственного производства и ведения бухгалтерского учета, показана методика проведения практических занятий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов, обучающихся бухгалтерскому учету в системах среднего профессионального образования торгово-экономического профиля.
| Publisher | Велби |
| Series | Среднее профессиональное образование |
| Publication year | 2022 |
| Pages | 238 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-406-05607-3 |
| Cover | 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная) |
| Paper | Офсет |
| Illustrations | Черно-белые + цветные |
| Dimensions | 155 × 217 × 18 mm |
| Weight, g | 398 |
