Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса
+1
Soon
Если вы хоть раз мечтали о том, чтобы открыть кафе или ресторанчик, то вот он - ваш лотерейный билет. Просто берете книгу в руки и открываете кафе или ресторан в любой точке мира. Потому что после прочтения этой книги вы будете всё про общепит знать, все уметь и сможете всему научить тех, с кем планируете работать. Эту книгу прочтут на одном дыхании все те, кто работает в системе питания и кто в этой системе питается. И вы?
Go to description and details| Publisher | Эксмо |
| Series | Кулинария. Правила кухни |
| Pages | 160 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-04-096059-0 |
Если вы хоть раз мечтали о том, чтобы открыть кафе или ресторанчик, то вот он - ваш лотерейный билет. Просто берете книгу в руки и открываете кафе или ресторан в любой точке мира. Потому что после прочтения этой книги вы будете всё про общепит знать, все уметь и сможете всему научить тех, с кем планируете работать. Эту книгу прочтут на одном дыхании все те, кто работает в системе питания и кто в этой системе питается. И вы?
| Publisher | Эксмо |
| Series | Кулинария. Правила кухни |
| Pages | 160 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-04-096059-0 |
| Cover | Мягкий заламинированный картон |
| Paper | офсетная (60-220 г/м2) |
| Dimensions | 190 × 15 × 248 mm |
| Weight, g | 498 |
