Regenesis. Feeding the World without Devouring the Planet

Сельское хозяйство – одна из основных причин разрушения окружающей среды – и та сфера, о которой мы меньше всего готовы говорить. Мы критикуем неконтролируемое разрастание городов, но при этом сельское хозяйство занимает в тридцать раз больше территорий планеты. Человек неустанно осваивает все больше и больше участков земли, вырубая леса, истребляя диких животных и отравляя реки и океаны лишь для того, чтобы прокормить себя. Однако миллионы людей по-прежнему голодают, а цены на продукты питания растут быстрее, чем когда-либо. Теперь сама продовольственная система начинает давать сбои. Но Джордж Монбиот уверен, мы можем решить эту проблему. Опираясь на впечатляющие научные открытия в области экологии почвы, Монбиот рассказывает, как наши меняющиеся представления о мире под ногами позволят людям выращивать больше еды с меньшими затратами на земледелие. Автор встречается как с производителями фруктов и овощей, так и с учеными – вместе они показывают, как человечеству заключить мир с планетой, восстановить ее жизненные силы и перейти от эпохи вымирания к эпохе возрождения. Книга в твердом переплете “Regenesis. Feeding the World without Devouring the Planet” Джорджа Монбио станет отличным подарком для тех читателей, кто неравнодушен к проблемам экологии. Книга на английском языке.