Сыроделие в крестьянском хозяйстве
0 ratings
Репринт с издания. Москва- Ленинград, 1926. с 36 илл. Подробно описаны технологии изготовления. Содержание: 1. Сыр в СССР и за границей; 2. Какие сыры можно производить в крестьянском хозлйстве; 3. Сычужные сыры; 4. Твердые сычужные сыры; 5. Мягкие сычужные сыры; 6. Кисломолочные или творожные сыры. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Go to description and details| Publisher | ИП В. Секачев |
| Publication year | 2022 |
| Pages | 82 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-4481-1279-9 |
Reviews
0
No reviews yet
0
0
0
0
0
Description and details
Репринт с издания. Москва- Ленинград, 1926. с 36 илл. Подробно описаны технологии изготовления. Содержание: 1. Сыр в СССР и за границей; 2. Какие сыры можно производить в крестьянском хозлйстве; 3. Сычужные сыры; 4. Твердые сычужные сыры; 5. Мягкие сычужные сыры; 6. Кисломолочные или творожные сыры. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
| Publisher | ИП В. Секачев |
| Publication year | 2022 |
| Pages | 82 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-4481-1279-9 |
| Dimensions | 140 × 5 × 205 mm |
| Weight, g | 110 |
$29.00
Out of stock
shipping to United States
