Традиции и культура питания народов мира
Soon
Учебное пособие написано в соответствии с программой курса "Традиции и культура питания народов мира". Рассмотрена специфика традиций питания славянских народов, выделены главы, отражающие кулинарное искусство Франции и его влияние на традиции питания народов Европы и Америки. Показана самобытность культуры питания народов Азиатско-Тихоокеанского региона.
Go to description and details| Publisher | Форум |
| Series | Высшее образование. Бакалавриат |
| Pages | 296 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-91134-939-4 |
Учебное пособие написано в соответствии с программой курса "Традиции и культура питания народов мира". Рассмотрена специфика традиций питания славянских народов, выделены главы, отражающие кулинарное искусство Франции и его влияние на традиции питания народов Европы и Америки. Показана самобытность культуры питания народов Азиатско-Тихоокеанского региона.
| Publisher | Форум |
| Series | Высшее образование. Бакалавриат |
| Pages | 296 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-91134-939-4 |
| Cover | Твёрдый переплёт |
| Dimensions | 167 × 15 × 242 mm |
| Weight, g | 500 |
