Коптим,вялим,солим и маринуем мясо и рыбу








Все мы любим вкусно покушать... И, как традиционно сложилось, в каждой семье есть свои фирменные блюда для праздничных и повседневных застолий, среди которых непременно фигурируют различные копченые, соленые, вяленые и маринованные мясные и рыбные изделия — пряная ветчина, колбаса кнокворст, балык из осетрины, армянская бастурма и т. д. .Эта книга научит вас правильному приготовлению всех этих деликатесов в домашних условиях, а также даст ряд немаловажных советов для новичков по способам тепловой обработки мяса и рыбы. .
Go to description and details| Publisher | Феникс |
| Series | Жизнь удалась |
| Pages | 254 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-222-25828-6 |
Все мы любим вкусно покушать... И, как традиционно сложилось, в каждой семье есть свои фирменные блюда для праздничных и повседневных застолий, среди которых непременно фигурируют различные копченые, соленые, вяленые и маринованные мясные и рыбные изделия — пряная ветчина, колбаса кнокворст, балык из осетрины, армянская бастурма и т. д. .Эта книга научит вас правильному приготовлению всех этих деликатесов в домашних условиях, а также даст ряд немаловажных советов для новичков по способам тепловой обработки мяса и рыбы. .
| Publisher | Феникс |
| Series | Жизнь удалась |
| Pages | 254 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-222-25828-6 |
| Cover | Твёрдый переплёт |
| Paper | Газетная |
| Illustrations | Без иллюстраций |
| Dimensions | 135 × 15 × 206 mm |
| Weight, g | 238 |