Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие
+1
Soon
В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров, подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов, раскрывается их классификация, питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования.
Go to description and details| Publisher | Инфра-М |
| Series | Среднее профессиональное образование |
| Pages | 221 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-16-014724-6 |
В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров, подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов, раскрывается их классификация, питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования.
| Publisher | Инфра-М |
| Series | Среднее профессиональное образование |
| Pages | 221 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-16-014724-6 |
| Cover | Твёрдый переплёт |
| Paper | Офсет |
| Illustrations | Без иллюстраций |
| Dimensions | 143 × 13 × 215 mm |
| Weight, g | 300 |
