Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие
Soon
В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров, подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов, раскрывается их классификация, питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования.
Go to description and details| Publisher | Инфра-М |
| Series | Среднее профессиональное образование |
| Publication year | 2020 |
| ISBN | 978-5-16-014724-6 |
| Weight, g | 350 |
В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров, подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов, раскрывается их классификация, питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования.
| Publisher | Инфра-М |
| Series | Среднее профессиональное образование |
| Publication year | 2020 |
| ISBN | 978-5-16-014724-6 |
| Weight, g | 350 |
