Руководство бармена: история, техники, рецепты
+2
Все секреты великих барменов для приготовления идеальных коктейлей! «Руководство бармена» — настольная книга для барменов и тех, кто хочет узнать всё об искусстве смешивания напитков, с множеством советов от величайших героев мировой барменской сцены. Техники, инструменты, ингредиенты, термины из мира барменов объясняются в деталях. Далее следуют коктейли, классифицированные IBA (Международная ассоциация барменов), а также множество других рецептов — более 150 коктейлей на любой вкус. Книга также содержит рецепты изысканных закусок и блюд для сопровождения коктейлей.
Go to description and details| Publisher | Эксмо |
| Series | Коктейли. Теория и практика |
| Pages | 288 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-04-172271-5 |
Все секреты великих барменов для приготовления идеальных коктейлей! «Руководство бармена» — настольная книга для барменов и тех, кто хочет узнать всё об искусстве смешивания напитков, с множеством советов от величайших героев мировой барменской сцены. Техники, инструменты, ингредиенты, термины из мира барменов объясняются в деталях. Далее следуют коктейли, классифицированные IBA (Международная ассоциация барменов), а также множество других рецептов — более 150 коктейлей на любой вкус. Книга также содержит рецепты изысканных закусок и блюд для сопровождения коктейлей.
| Publisher | Эксмо |
| Series | Коктейли. Теория и практика |
| Pages | 288 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-04-172271-5 |
| Cover | Твёрдый переплёт |
| Paper | Офсет |
| Finishes | Тиснение золотом, частичная лакировка |
| Illustrations | Цветные |
| Dimensions | 203 × 24 × 205 mm |
| Weight, g | 743 |
