Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской, японской кухонь для предприятий общественного питания
+2
«Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской, японской кухонь» — это практическое руководство для предприятий общественного питания, а также для всех любителей азиатской кухни. Книга содержит обширную подборку рецептов, адаптированных для использования в российских условиях, с учетом доступности продуктов и современных требований к приготовлению пищи.
Go to description and details| Publisher | Мини Тайп |
| Pages | 210 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-98615-698-9 |
«Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской, японской кухонь» — это практическое руководство для предприятий общественного питания, а также для всех любителей азиатской кухни. Книга содержит обширную подборку рецептов, адаптированных для использования в российских условиях, с учетом доступности продуктов и современных требований к приготовлению пищи.
| Publisher | Мини Тайп |
| Pages | 210 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-98615-698-9 |
| Cover | Мягкий переплёт |
| Dimensions | 147 × 11 × 209 mm |
| Weight, g | 268 |
