Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для вузов
+2
SaleSoon
Практикум предназначен для обучающихся по программе бакалавриата в образовательных организациях высшего образования по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» для выполнения лабораторных и практических работ по дисциплинам профессионального цикла.
Go to description and details| Publisher | Лань |
| Series | Технология продукции общественного питания |
| Pages | 44 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-507-48567-3 |
Практикум предназначен для обучающихся по программе бакалавриата в образовательных организациях высшего образования по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» для выполнения лабораторных и практических работ по дисциплинам профессионального цикла.
| Publisher | Лань |
| Series | Технология продукции общественного питания |
| Pages | 44 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-507-48567-3 |
| Cover | обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем) |
| Paper | Офсет |
| Illustrations | Черно-белые |
| Dimensions | 130 × 200 × 3 mm |
| Weight, g | 58 |
