Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. Учебное пособие
Sale
Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и инженеров-технологов пищевых производств.
Go to description and details| Publisher | Лань |
| Series | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Pages | 92 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-8114-3051-2 |
Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и инженеров-технологов пищевых производств.
| Publisher | Лань |
| Series | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Pages | 92 |
| Language | Русский |
| ISBN | 978-5-8114-3051-2 |
| Cover | Мягкий переплёт |
| Paper | Офсет |
| Illustrations | Черно-белые |
| Dimensions | 130 × 4 × 200 mm |
| Weight, g | 90 |
