Кухня казаков Дона: сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Soon
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся характерными для казаков. Для специалистов отрасли общественного питания и широкого круга читателей.
Go to description and details| Publisher | Дашков и К |
| Publication year | 2023 |
| ISBN | 978-5-394-05005-3 |
| Weight, g | 350 |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся характерными для казаков. Для специалистов отрасли общественного питания и широкого круга читателей.
| Publisher | Дашков и К |
| Publication year | 2023 |
| ISBN | 978-5-394-05005-3 |
| Weight, g | 350 |
