Кулинарная энциклопедия. Том 35. "С-Т". Судак - Тафельшпиц

В 35 томе: всё о супах, суши и сыре; секреты идеального суфле; как сделать домашний чернослив; рецепт французского десерта тарт татен; чем интересны татарская и тайская кухни; что такое суфангиёт, сфугато и сюрстрёмминг; в чём особенность готовки в тажине и тандыре и многое другое.