Мясо. Пошаговая энциклопедия
Скоро
Уникальное издание. Энциклопедия нарезки всех видов мяса в шагах. 37 техник нарезки. 700 визуальных шагов. Очень практично, текста мало, но он - самый необходимый. Остальное - пошаговые фото. Для навичков и для профессионалов. Просто и гениально!
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | Эксмо |
| Серия | Кулинария. Необходимые навыки |
| Страниц | 256 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-699-98230-1 |
Уникальное издание. Энциклопедия нарезки всех видов мяса в шагах. 37 техник нарезки. 700 визуальных шагов. Очень практично, текста мало, но он - самый необходимый. Остальное - пошаговые фото. Для навичков и для профессионалов. Просто и гениально!
| Издательство | Эксмо |
| Серия | Кулинария. Необходимые навыки |
| Страниц | 256 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-699-98230-1 |
| Обложка | Твёрдый переплёт |
| Бумага | Мелованная |
| Иллюстрации | Цветные |
| Размеры | 178 × 23 × 250 mm |
| Вес, г | 897 |
