Малый и средний бизнес

Приготовление и оформление холодных блюд и закусок — Алина Александровна Богачева

$55.00

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие

Аркадий Андреевич Кокшаров, Галина Александровна Губаненко, Лариса Александровна Маюрникова

0

$43.00

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

М. И. Пересичный, Алексей Иванович Здобнов, Виктор Алексеевич Цыганенко

0

$49.00

Организация обслуживания в индустрии питания

Танзиля Рафаиловна Любецкая

0

$42.00

Все под контролем. Как победить воровство в ресторане

Ирина Алексеевна Самулевич

0

$23.00

Приготовление блюд и гарниров из круп,бобовых

Ольга Викторовна Пичугина, Александр Анатольевич Кучеренко, Алина Александровна Богачева, Джамиля Руслановна Алхасова, Анна Александровна Богачева

0

$38.00

Под фартуком

Иван Иванович Шишкин, Иван Шишкин

0

$57.00

KITCHEN MANAGEMENT. Технологии управления профессиональной кухней

Милеенкова Наталья Борисовна, Наталья Милеенкова, Наталья Борисовна Милеенкова

0

Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль — Юлия Владимировна Яблокова

Скоро

$59.00

Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль

Юлия Владимировна Яблокова, Елена Александровна Спасенкова, Арина Андреевна Пантина

0

Экономика и организация деятельности предприятий питания. Учебное пособие — Анна Рудольфовна Давыдович

Скоро

$44.00

Экономика и организация деятельности предприятий питания. Учебное пособие

Анна Рудольфовна Давыдович

0

Ресторан глазами гостя. Новый взгляд на бизнес — Инна Викторовна Щепетова

Скоро

$46.00

Ресторан глазами гостя. Новый взгляд на бизнес

Инна Викторовна Щепетова

Елена Евгеньевна Крутилова, Павел Ромуальдович Самашка, Ярослав Владимирович Панов

0

Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион — Анастасия Николаевна Сергеева

Скоро

$56.00

Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион

Анастасия Николаевна Сергеева

0

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1 — Виолетта Анатольевна Гвоздовская

Скоро

$74.00

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1

Виолетта Анатольевна Гвоздовская, Виолетта Гвоздовская

0

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного форма — Инесса Ермишкина

Скоро

$59.00

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного форма

Инесса Ермишкина, Инесса Владиславовна Ермишкина

0

Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $ — Артур Леонидович Чистяков

Скоро

$59.00

Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $

Артур Леонидович Чистяков

0

Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга — Ирина Гарриевна Авруцкая

Скоро

$59.00

Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга

Ирина Гарриевна Авруцкая

0

Гостеприимство и сервис в индустрии питания. Учебное пособие — Светлана Ивановна Главчева

Скоро

$44.00

Гостеприимство и сервис в индустрии питания. Учебное пособие

Светлана Ивановна Главчева, Лада Николаевна Рождественская, Лариса Евгеньевна Чередниченко

0

Финансы вашего ресторана. Полное руководство по операционному управлению — Наталья Борисовна Милеенкова

Скоро

$43.00

Финансы вашего ресторана. Полное руководство по операционному управлению

Наталья Борисовна Милеенкова

0

Скоро

$29.00

Су-шеф. 24 часа за плитой

Управление алкоголем в ресторане

Юлия Олеговна Вербицкая, Александр Александрович Поздняков

0

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2 — Виолетта Анатольевна Гвоздовская

Скоро

$74.00

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2

Виолетта Анатольевна Гвоздовская, Виолетта Гвоздовская

0

Банкетный сервис. Практическое руководство — Кирилл Сергеевич Погодин

Скоро

$39.00

Банкетный сервис. Практическое руководство

Кирилл Сергеевич Погодин

0

Битва за гостя: Версия 2.0 2.0. Статегия и тактика ресторанного маркетинга — Ирина Гарриевна Авруцкая

Скоро

$59.00

Битва за гостя: Версия 2.0 2.0. Статегия и тактика ресторанного маркетинга

Ирина Гарриевна Авруцкая

0

Кондитерская витрина.Продажи на миллион — Ольга Николаевна Пениоза

Скоро

$86.00

Кондитерская витрина.Продажи на миллион

Ольга Николаевна Пениоза, Олег Петрович Хотько

0

Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем — Сергей Константинович Миронов

Скоро

$59.00

Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем

Сергей Константинович Миронов

0

Как открыть хлебопекарный и кондитерский бизнес — Денис Сергеевич Машков

Скоро

$25.00

Как открыть хлебопекарный и кондитерский бизнес

Денис Сергеевич Машков, Д. С. Машков

0

Как стать ресторатором. Правило получения прибыли — Максат Бяшимович Ишанов

Скоро

$45.00

Как стать ресторатором. Правило получения прибыли

Максат Бяшимович Ишанов, Максат Ишанов

0

HoReCa. Учебник по сервису: от стандартов к мастерству — Галина Борисовна Анохина

Скоро

$59.00

HoReCa. Учебник по сервису: от стандартов к мастерству

Галина Борисовна Анохина, Галина Анохина

0

Скоро

$89.00

Технология приготовления пищи. Учебник

0

Кого хотят рестораторы? Гид по карьере — Нина Макогон

Скоро

$49.00

Кого хотят рестораторы? Гид по карьере

Нина Макогон, Нина Владимировна Макогон

0

Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса! Учебное пособие для линейного и управляющего персонала — Елена Сергеевна Маковская

Скоро

$44.00

Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса! Учебное пособие для линейного и управляющего персонала

Елена Сергеевна Маковская, Маковская Елена Сергеевна

Инна Викторовна Щепетова

0

Главная

Авторы

Серии

Издательство

Жанр