0+
Уроки французской кулинарии. 1 часть
0+
+1
Скоро
Эта книга - самое фундаментальное исследование французской кухни. На ее страницах вы найдете сведения обо всех типах французских соусов, узнаете, в чем заключается французский способ варки спаржи и как правильно взбить белки, чтобы суфле получилось пышным и воздушным. А детальные иллюстрации подскажут вам, как разделать птицу и мясо или готовить изысканные десерты. Вся классика французской кухни - в этом классическом труде трех талантливых поваров.
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | Олма-пресс |
| Серия | Уроки кулинарии от Джулии Чайлд |
| Год издания | 2021 |
| ISBN | 978-5-00111-301-0 |
| Вес, г | 2050 |
Эта книга - самое фундаментальное исследование французской кухни. На ее страницах вы найдете сведения обо всех типах французских соусов, узнаете, в чем заключается французский способ варки спаржи и как правильно взбить белки, чтобы суфле получилось пышным и воздушным. А детальные иллюстрации подскажут вам, как разделать птицу и мясо или готовить изысканные десерты. Вся классика французской кухни - в этом классическом труде трех талантливых поваров.
| Издательство | Олма-пресс |
| Серия | Уроки кулинарии от Джулии Чайлд |
| Год издания | 2021 |
| ISBN | 978-5-00111-301-0 |
| Вес, г | 2050 |
