Вильям-Август Васильевич Похлёбкин

Национальные кухни народов СССР т.1

Моя кухня. Мое меню

Чай. Его типы, свойства, употребление

Русская кухня (нов. оформ)

Национальные кухни народов СССР т.2

Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария

Пряности. Специи. Приправы

Большая кулинарная книга

Кулинарный словарь

Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии

История чая. От древности до ХХI века. От растения до рецепта

История водки. XIV-XX вв.

Пряности, специи, приправы (ч/б)

Русские национальные блюда