Готовим без лактозы

"Готовим без лактозы" — ваша свобода в выборе любимых вкусов: больше никаких компромиссов и ограничений на кухне. В книге собрано более 70 проверенных рецептов с чёткими пошаговыми инструкциями. Какие разделы вас ждут: • Завтраки: от нежной каши до пышных панкейков. • Сливочные супы: которые не теряют бархатистости. • Основные блюда: сытные и ароматные. • Десерты: изысканные сладости без ущерба для вкуса. • Базовые заготовки: как заменить молоко, сливки, сметану, творог и сыр, сохранив сливочность, тягучесть и кислинку. Особенность книги: Каждый рецепт сопровождается коротким объяснением, вариантами адаптаций (без орехов, без сои, без глютена) и расчётом КБЖУ. Пусть ваша повседневная кухня будет вкусной, разнообразной и комфортной — готовьте уверенно и с удовольствием!