Как несъедобное становится съедобным?




Что происходит, когда популяризатор науки и кулинар встречаются на одной кухне? Она превращается в химическую лабораторию! Почему, если сварить картошку, она станет мягкой? А яйцо, наоборот, затвердеет? Почему мясо шипит на сковородке? И, кстати, почему нельзя всё есть сырым? Удивительные превращения, секретные ингредиенты и всевозможные методы обработки продуктов станут известны тем, кто прочтёт эту книгу, созданную в сотрудничестве с экспертами Политехнического музея. Для младшего школьного возраста.
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | Розовый жираф |
| Серия | Карманный ученый |
| Год издания | 2023 |
| ISBN | 978-5-4370-0381-7 |
| Вес, г | 348 |
Отзывы
Описание и характеристики
Что происходит, когда популяризатор науки и кулинар встречаются на одной кухне? Она превращается в химическую лабораторию! Почему, если сварить картошку, она станет мягкой? А яйцо, наоборот, затвердеет? Почему мясо шипит на сковородке? И, кстати, почему нельзя всё есть сырым? Удивительные превращения, секретные ингредиенты и всевозможные методы обработки продуктов станут известны тем, кто прочтёт эту книгу, созданную в сотрудничестве с экспертами Политехнического музея. Для младшего школьного возраста.
| Издательство | Розовый жираф |
| Серия | Карманный ученый |
| Год издания | 2023 |
| ISBN | 978-5-4370-0381-7 |
| Вес, г | 348 |






