Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие
+1
Скоро
В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров, подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов, раскрывается их классификация, питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования.
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | Инфра-М |
| Серия | Среднее профессиональное образование |
| Страниц | 221 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-16-014724-6 |
В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров, подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов, раскрывается их классификация, питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования.
| Издательство | Инфра-М |
| Серия | Среднее профессиональное образование |
| Страниц | 221 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-16-014724-6 |
| Обложка | Твёрдый переплёт |
| Бумага | Офсет |
| Иллюстрации | Без иллюстраций |
| Размеры | 143 × 13 × 215 mm |
| Вес, г | 300 |
