Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие
Скоро
В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров, подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов, раскрывается их классификация, питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования.
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | Инфра-М |
| Серия | Среднее профессиональное образование |
| Год издания | 2020 |
| ISBN | 978-5-16-014724-6 |
| Вес, г | 350 |
В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров, подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов, раскрывается их классификация, питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования.
| Издательство | Инфра-М |
| Серия | Среднее профессиональное образование |
| Год издания | 2020 |
| ISBN | 978-5-16-014724-6 |
| Вес, г | 350 |
