Поздние заготовки

Домашний заготовительный конвейер включается весной и работает на полную мощность до глубокой осени. Заготовки отвечают принципам здорового питания: меньше сахара, соли и уксуса, короче термическая обработка. Все эти принципы по возможности учтены в этой книге.