Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 1. Разборка сельскохозяйственного сырья на анатомические части. Учебник для вузов
+2
В учебнике обобщены и систематизированы основные производства малых предприятий, занимающихся разборкой сельскохозяйственного сырья на анатомические части. Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | Лань |
| Серия | Высшее образование. Лань |
| Страниц | 368 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-8114-7327-4 |
В учебнике обобщены и систематизированы основные производства малых предприятий, занимающихся разборкой сельскохозяйственного сырья на анатомические части. Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».
| Издательство | Лань |
| Серия | Высшее образование. Лань |
| Страниц | 368 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-8114-7327-4 |
| Обложка | Твёрдый переплёт |
| Бумага | Офсет |
| Иллюстрации | Черно-белые |
| Размеры | 170 × 17 × 240 mm |
| Вес, г | 610 |
