Выделение и анализ биологически активных веществ. Учебное пособие

Дана краткая характеристика, классификация, распространение в растительном мире основных классов биологически активных веществ, способы их выделения из растительного сырья, а также методы качественного и количественного анализа. . .Для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлениям 020100.62, 020100.68 «Химия», а также для студентов, обучающихся по специальности 020201.65 «Фундаментальная и прикладная химия».