Best of Кристоф Адам
Кристофа Адама называют "королем эклеров". И пусть в этой книге, продолжающей популярную серию издательства Алена Дюкасса "Best of" , всего 10 десертов, - но зато каких! Здесь не только любимые рецепты Кристофом эклеры и профитроли, но и бретонское сабле с садовой земляникой, тарт с карамелью и орехами, ромовая баба в стеклянном веррине и шоколадное муалё с нежной растекающейся текстурой. Все рецепты отмечены по годам, когда они удивили кондитерский мир.
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | Чернов и К |
| Страниц | 120 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-98937-091-7 |
Отзывы
Описание и характеристики
Кристофа Адама называют "королем эклеров". И пусть в этой книге, продолжающей популярную серию издательства Алена Дюкасса "Best of" , всего 10 десертов, - но зато каких! Здесь не только любимые рецепты Кристофом эклеры и профитроли, но и бретонское сабле с садовой земляникой, тарт с карамелью и орехами, ромовая баба в стеклянном веррине и шоколадное муалё с нежной растекающейся текстурой. Все рецепты отмечены по годам, когда они удивили кондитерский мир.
| Издательство | Чернов и К |
| Страниц | 120 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-98937-091-7 |
| Обложка | Мягкий переплёт |
| Бумага | Мелованная |
| Полиграфические особенности | Пухлая обложка, ляссе |
| Иллюстрации | Цветные |
| Размеры | 195 × 12 × 251 mm |
| Вес, г | 629 |
