Колбасное производство.
Полный технологический процесс их изготовления. Советские технологии и приемы колбасного производства с использованием дореволюционных рецептов и особенностей.
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | ИП В. Секачев |
| Страниц | 200 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-4481-1758-9 |
Полный технологический процесс их изготовления. Советские технологии и приемы колбасного производства с использованием дореволюционных рецептов и особенностей.
| Издательство | ИП В. Секачев |
| Страниц | 200 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-4481-1758-9 |
| Обложка | Мягкий переплёт |
| Размеры | 130 × 7 × 200 mm |
| Вес, г | 132 |
