Наука приготовления и искусство поглощения пищи
Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | Ad Marginem |
| Страниц | 696 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-91103-633-1 |
Отзывы
Описание и характеристики
Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.
| Издательство | Ad Marginem |
| Страниц | 696 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-91103-633-1 |
| Обложка | Мягкий переплёт |
| Бумага | Офсет |
| Полиграфические особенности | Тиснение объемное |
| Иллюстрации | Без иллюстраций |
| Размеры | 115 × 45 × 190 mm |
| Вес, г | 530 |
