О-ла! Hola. Блюда испанской кухни






По региональному признаку кухню Испании можно разделить на несколько частей: андалусская, каталонская, галисийская кухня Страны Басков и кухня Канарских островов. .Самые известные блюда Андалусии гаспачо и ахобланко, а также знаменитый окорок хамон. К самым распространенным .каталонским блюдам можно отнести .томатный хлеб, коку и жареный лук .Кухня Галисии - это кухня .мореплавателей и рыбаков, а значит .главными продуктами здесь являются .рыба и морепродукты .В кухне Страны Басков широко .используются морепродукты .из Кантабрийского моря, .а также овощи и разные виды мяса. .Новая кухня на Канарских островах .образовалась на стыке испанских .и североафриканских кулинарных .традиций. Самые любимые блюда .жителей этого региона - соус мохо .и миндальныи крем. .
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | АСТ |
| Серия | Кухни народов мира |
| Страниц | 141 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-271-42235-5 |
По региональному признаку кухню Испании можно разделить на несколько частей: андалусская, каталонская, галисийская кухня Страны Басков и кухня Канарских островов. .Самые известные блюда Андалусии гаспачо и ахобланко, а также знаменитый окорок хамон. К самым распространенным .каталонским блюдам можно отнести .томатный хлеб, коку и жареный лук .Кухня Галисии - это кухня .мореплавателей и рыбаков, а значит .главными продуктами здесь являются .рыба и морепродукты .В кухне Страны Басков широко .используются морепродукты .из Кантабрийского моря, .а также овощи и разные виды мяса. .Новая кухня на Канарских островах .образовалась на стыке испанских .и североафриканских кулинарных .традиций. Самые любимые блюда .жителей этого региона - соус мохо .и миндальныи крем. .
| Издательство | АСТ |
| Серия | Кухни народов мира |
| Страниц | 141 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-271-42235-5 |
| Обложка | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 175 × 15 × 285 mm |
| Вес, г | 648 |