Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов
+1
0 оценок
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса. Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
Описание и характеристики
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса. Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
$44.00
В наличии
доставка в США
