Традиции и культура питания народов мира
Скоро
Учебное пособие написано в соответствии с программой курса "Традиции и культура питания народов мира". Рассмотрена специфика традиций питания славянских народов, выделены главы, отражающие кулинарное искусство Франции и его влияние на традиции питания народов Европы и Америки. Показана самобытность культуры питания народов Азиатско-Тихоокеанского региона.
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | Форум |
| Серия | Высшее образование. Бакалавриат |
| Год издания | 2017 |
| ISBN | 978-5-91134-939-4 |
| Вес, г | 550 |
Учебное пособие написано в соответствии с программой курса "Традиции и культура питания народов мира". Рассмотрена специфика традиций питания славянских народов, выделены главы, отражающие кулинарное искусство Франции и его влияние на традиции питания народов Европы и Америки. Показана самобытность культуры питания народов Азиатско-Тихоокеанского региона.
| Издательство | Форум |
| Серия | Высшее образование. Бакалавриат |
| Год издания | 2017 |
| ISBN | 978-5-91134-939-4 |
| Вес, г | 550 |
