Украшение блюд праздничного стола. Готовьте, как профессионалы!




Любой праздник — это прежде всего веселая атмосфера, яркие краски и, конечно, красиво оформленные блюда. .Книга посвящена вопросам украшения блюд, организации их интересной подачи и сервировки, и каждый из авторов — знаменитых шеф-поваров — дает на них собственные ответы. .Представленная коллекция позволит читателям познакомиться с целым рядом креативных решений в области современного гастрономического дизайна. .Кроме того, здесь раскрываются профессиональные секреты .и нюансы правильного приготовления блюд, а богатый иллюстративный ряд наглядно демонстрирует .тонкости всех этапов работы.
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | АСТ |
| Серия | Авторские рецепты от знаменитых шеф-поваров |
| Страниц | 192 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-271-30823-9 |
Любой праздник — это прежде всего веселая атмосфера, яркие краски и, конечно, красиво оформленные блюда. .Книга посвящена вопросам украшения блюд, организации их интересной подачи и сервировки, и каждый из авторов — знаменитых шеф-поваров — дает на них собственные ответы. .Представленная коллекция позволит читателям познакомиться с целым рядом креативных решений в области современного гастрономического дизайна. .Кроме того, здесь раскрываются профессиональные секреты .и нюансы правильного приготовления блюд, а богатый иллюстративный ряд наглядно демонстрирует .тонкости всех этапов работы.
| Издательство | АСТ |
| Серия | Авторские рецепты от знаменитых шеф-поваров |
| Страниц | 192 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-271-30823-9 |
| Обложка | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 202 × 15 × 264 mm |
| Вес, г | 830 |