Легендарные кулинарные книги

О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов

Основы классической французской кухни

О запахах и ароматах в кулинарии и не только. Откуда возникают странные, ужасные и прекрасные запахи

The Food Lab. Лаборатория еды. Легендарная книга о том, как готовить правильно

Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание

Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты

Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки

Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды

Алхимия вкуса. 1500 креативных вкусовых сочетаний и вдохновляющие рецепты

О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов

Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник

Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking

Как еда становится едой? 3 главных пути прихода еды на наш стол. Дилемма всеядного (книга в суперобложке)

Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека