Кухня казаков Дона: сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
+2
Скоро
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся характерными для казаков. Для специалистов отрасли общественного питания и широкого круга читателей.
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | Дашков и К |
| Страниц | 156 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-394-05005-3 |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся характерными для казаков. Для специалистов отрасли общественного питания и широкого круга читателей.
| Издательство | Дашков и К |
| Страниц | 156 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-394-05005-3 |
| Размеры | 155 × 12 × 220 mm |
| Вес, г | 300 |
