Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской, японской кухонь для предприятий общественного питания
+2
«Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской, японской кухонь» — это практическое руководство для предприятий общественного питания, а также для всех любителей азиатской кухни. Книга содержит обширную подборку рецептов, адаптированных для использования в российских условиях, с учетом доступности продуктов и современных требований к приготовлению пищи.
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | Мини Тайп |
| Страниц | 210 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-98615-698-9 |
«Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской, японской кухонь» — это практическое руководство для предприятий общественного питания, а также для всех любителей азиатской кухни. Книга содержит обширную подборку рецептов, адаптированных для использования в российских условиях, с учетом доступности продуктов и современных требований к приготовлению пищи.
| Издательство | Мини Тайп |
| Страниц | 210 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-98615-698-9 |
| Обложка | Мягкий переплёт |
| Размеры | 147 × 11 × 209 mm |
| Вес, г | 268 |
