Кулинарная энциклопедия. Том 37. "Т-Ф". Тунец - Фасолица

В 37 томе: всё об укропе, уксусе и устрицах; как приготовить утку по-пекински; что такое тунтэрма, фадж и утопенцы; рецепты печенья тюиль и фалафеля; что немцы называют «фальшивым зайцем»; чем интересны узбекская и украинская кухни; какое блюдо изобрёл автор оперы «Отелло» и многое другое.