Техническое оснащение организаций питания. Учебник
+1
Скоро
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям «Поварское и кондитерское дело" и "Организация обслуживания в общественном питании"
Перейти к описанию и характеристикам| Издательство | Академия |
| Страниц | 256 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-4468-6133-0 |
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям «Поварское и кондитерское дело" и "Организация обслуживания в общественном питании"
| Издательство | Академия |
| Страниц | 256 |
| Язык | Русский |
| ISBN | 978-5-4468-6133-0 |
| Обложка | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 145 × 15 × 216 mm |
| Вес, г | 330 |
